Поездка на родину моцареллы, кьянти и всеми … (блог Ольги Ермольчевой)

Поездка на родину моцареллы, кьянти и всеми … (блог Ольги Ермольчевой)

Друзья, так как мне никто не пишет, то я решила сама написать вам и рассказать про свою недавнюю поездку на родину моцареллы, кьянти и всеми любимого Челентано.

Делаю акцент на еду, так как путешествие было наполовину покерное, наполовину кулинарное. Скажу так - больше всего из еды я люблю грибы - жареная картошечка с лучком, покрытая хрустящей золотистой корочкой, в сочетании с вкусными нежными грибочками - это мой топ один среди всех блюд! Однако сейчас я расскажу вам про тартуфо, как его называют в Италии, или проще говоря, трюфель.

Многие из вас наверняка ели трюфеля, и знают, что их главным достоинством является аромат — насыщенный, изысканный и
неповторимый. Самая популярная разновидность - это черный трюфель, а самая ценная - белый, про нее и речь.

Я, конечно, не гурман, и не особо ценитель высокой кухни, но все же тартуфо - это так сказать must-try.

Немного истории. Гриб известен со стародавних времен, первые упоминания о нем появляются еще во втором веке до нашей эры. У греков он ценился так высоко, что тем, кто изобретал новый рецепт приготовления трюфелей, даровали гражданство!

Интересно, что во Франции контрабандистов трюфелями столько же, сколько торговцев наркотиками.

Фиксированной цены на эти грибочки нет, так как почти все большие клубни продаются с аукциона. В 2007 году три гонконгских магната вскладчину приобрели 750-граммовый гриб за 209 тысяч долларов - это рекорд!

А вообще белые трюфеля продаются по заоблачным ценам - тосканские трюфели - за 4 тыс. евро за килограмм. Цена же на трюфели Альба из северной провинции Пьемонт(на фото), которые называют «белыми бриллиантами», может доходить до 7,5 тыс. евро. Просто с ума сойти!!! Когда исчезнет покер на планете, я заведу пару поросят, будут искать мне эти грибочки - а потом на аукцион их!

Может, многие, кто читают мою страницу и знали про эти грибы и раньше, но я думаю, они сюда не дочитали. На очереди пост про мою любимую разновидность вина - шаблииииииииииииии уииии! бон апети, почему-то хочется добавить чмоки-чмоки ту Кондолиза, не помню откуда это)))))

Категории Статьи о покере